玉ねぎ
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玉ねぎは男の料理にとって特にかかせない食材です。最大の味方と言っても過言ではありません。
まず冷蔵庫に入れる必要がなく、長期にわたって保存がきくというのが最大の特徴です。一人暮らしの男性の場合、毎日必ず料理が出来る環境とはかぎりません。作るつもりで食材を買っても、作りそびれて冷蔵庫の中で賞味期限が切れて、いつしか静かに腐っていくという悲しい末路を辿るパターンが結構あるのです。
そんな中、玉ねぎは一人静かに男の料理の時間がやってくるのを待ってくれているのです。素晴らしい奴です。
また、洗う必要がないのも素晴らしい。一皮剥けばすぐに調理できてしまう迅速さも男の料理にはぴったりの存在です。
しかも玉ねぎは、煮てよし、焼いてよし、生でよし、と柔軟に対応しつつ和食、洋食、中華とジャンルも問わないというかなりの実力者でもあります。
私の場合、何を作ろうか困っている時、なかなか決まらない時、とりあえず玉ねぎを切りながら考える。という事があるくらい欠かす事のできない食材です。
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| 投稿者 samuri : 2005年06月30日 09:53|
