男の料理雑記：みそ汁の美味しい作り方を学ぶ：男の料理大作戦

ちょっと前に、ためしてガッテンという番組で、美味しい豚汁の作り方というのをやってました。（うまさ最大級！ 豚汁の新鉄則）

「野菜は水から煮る」「味噌を半分入れて煮る」事で旨味が出て、ダシの素や味噌を沢山いれなくても美味しい豚汁ができるとの事。味噌は煮立たせないほうがいいって聞いた事があったので、正直驚きました。普通のみそ汁にも活用できる技なので、ちょっとやってみようと思いました。