ミヤビパン

知り合いからお裾分けしてもらったのですが、その美味しさにビックリ。食パンの概念を覆す美味さです。

北海道函館 ペイストリースナッフルス

チーズオムレットは、フォークで切るとまるで半熟オムレツのようにとろりと流れ出る食感を持ったスフレタイプのチーズケーキ。

2001年に、「函館発信の北海道を代表する美味しいお土産を作りたい」と考えて作り上げた自信作が、チーズオムレットです。航空会社の客室乗務員さんから口コミで広がり、北海道の美味しさを全国にアピールするヒット商品に。

函館に旅行した時はもちろんの事、近くのデパートの北海道物産展でも必ず購入するのが、チーズオムレット。先月物産展で購入し、妹夫婦にお裾分けした所、旦那さんがとても気に入ったという事だったので、ネットでお取り寄せしてみました。

北千住の丸井の最上階のレストラン街に中華そば　青葉がはいっている事を先日はじめて知りまして、奥さんと二人で食べてきました。

お得意の電子レンジでチンするだけの簡単料理です。

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当ブログがYahoo!カテゴリに掲載されました。過去に何度も申請はしていたのですが、なかなか通らず、諦めていたのですが、今回はなんとこちらからの申請なしで掲載となりました。

素直にうれしいです。モチベーションが上がりました。

以前から奥さんの、私の作るナポリタンの評判が良くありませんでした。他のパスタとほぼ同じ要領で作っているのになぜなんだろうと思っていたんですが、ある日ふとテレビを見てその理由を知る事ができました。

いわゆる昔ながらの懐かしいナポリタンは「アルデンテ」であってはいけないのです。むしろ若干茹で過ぎなくらいで、麺のコシというよりはモチモチ感がある事が、ナポリタンの美味しさのポイントだったのです。

至ってシンプル、とにかく厚いベーコンをパンにはさんでいただきます。

我が家はとにかく豚肉が好き。ですが最近食べ過ぎによる体重増も気になっています。そこで余分な油を落として豚を味わう事ができる豚しゃぶはとても重宝しています。特に豚しゃぶサラダとして野菜と一緒に食べています。

ふとある日、その豚しゃぶサラダをパンに挟んだらどうだろうか？と思いつき、その思いつきのまんまに作ってみました。そのお味は？

これが美味い！普通の白いご飯の上に梅干しを乗せたのはまったく違います。ご飯に梅干しの旨味と塩味がしみ込んで、これだけでガツガツ食べれてしまいます。これはオススメです。写真を撮り忘れてしまったので、こちらの料理雑記に書かせてもらいました。写真を撮ったら改めてレシピの方に掲載させてもらおうと思います。

長期保存の効くシーチキンの缶詰を使って、簡単に作れる炊込みご飯です。一人暮しの男性に特にオススメです。

「コーラで煮る豚の角煮」を使って丼（どんぶり）を作ってみました。そのまま乗せただけではレシピとはいえないので、ささやかですかちょっとだけ工夫してみました。

なので、男のお弁当作りのコーナーは一旦お休みという事になります。ご了承くださいませ。

パンに卵に牛乳。いっぺんに食べれて、作るのも簡単。甘くすればまるでお菓子のようになるので奥さんの好物でもあります。

鍋底にこびり付いたカレールウ達。食べるには微妙な量なので捨ててしまう事が多いですが、煮込んで煮込んで最後に残ったルウ達は実は旨味が凝縮しています。もったいないですね。

そこで、鍋底にこびり付いたカレールウ達を使ってリゾット（雑炊）を作ってみました。洗うにしてもなかなか落ちずに大変だったりしますが、これを作る事で鍋も少しきれいになって洗いやすくなったります。

去年の「バレンタインデーの生チョコ」続きまして、今年もバレンタインデー用のお菓子作りをなぜか私が手伝う事になりました。（我が家の年功行事になりそうですね。笑。）今回はチョコの入ったシフォンケーキです。