簡単！「キュウリの麺つゆ漬け」は夏場のビールにピッタリのつまみ
長男の保育所のパパ友から、簡単に作れるキュウリの麺つゆ漬けを教えてもらったので紹介します。夏のビールにピッタリの最高のおつまみです。
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キュウリの麺つゆ漬け：材料
- キュウリ：数本（適当に）
- 麺つゆの素素：適当に
- 生姜：適当に
- ビニール袋：2枚
作り方
まずキュウリの皮をピーラーでしましまに削ぎます。だいたい3〜4箇所になるでしょうか。麺つゆの味を染みこみやすくする為です。
さらに食べやすい大きさにカットします。
万が一、汁が漏れないようにビニール袋を二重にして、キュウリを入れます。
そこに麺つゆ、と生姜を入れます。麺つゆはビニールからできる限り空気を抜いて縛った時に、キュウリが浸るギリギリぐらいまで入れてください。
生姜はチューブタイプのものでもよいですし、生の生姜を細かくみじん切りにしたものでも結構です。
今回は乾燥させたものをミキサーにかけて粉末状にした生姜を適当に入れました。
ビニール袋を縛って、冷蔵庫で3〜6時間ほど漬けておけば完成です。
アレンジ
今回は生姜だけですが、梅干し、大葉、唐辛子などを細かく刻んだものや、白ゴマ、チューブタイプのワサビやニンニクをちょっぴり入れても最高です。
ピリ辛に仕上げれば、夏のビールのお供に最高ですよ。
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日時: 2013年03月14日 17:37：男の節約道 ＞ 男の料理 ＞ 酒の肴（おつまみ）のレシピ
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サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。
