目玉焼きトースト
最近飽きもせず毎朝のように食べているのがこの「目玉焼きトースト」です。簡単に作れて、いっぺんにパンも目玉焼きも食べる事ができてあっという間におなか一杯になるので忙しい朝にオススメの簡単料理です。
材料 （１人前）
ソーセージ ２本
卵 １個
塩こしょう 適当に
パン １枚
作り方
まずパンをトースターにかけておきましょう。ソーセージを縦に半分に切ります。フライパンに油をひいて、囲いを作るようにソーセージを並べます。
その真ん中に卵をポトンと落とします。
白身も白くなり、ソーセージがカリッとしてきたら、火を止めてひっくり返します。塩こしょうをふりかけて後は余熱で仕上げます。黄身をナマに近い状態か、半熟か、しっかり焼くかは、この余熱の時間で決まります。
焼き上がったパンの上に目玉焼きを乗せれば完成です。ソースや醤油、ケチャップもいいですが、一番目玉焼きが美味しいのは個人的に塩こしょう。最高です。
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