男の節約道男の料理パンレシピ

豚しゃぶサンドイッチ

豚しゃぶサンドイッチ,豚しゃぶバーガー

我が家はとにかく豚肉が好き。ですが最近食べ過ぎによる体重増も気になっています。そこで余分な油を落として豚を味わう事ができる豚しゃぶはとても重宝しています。特に豚しゃぶサラダとして野菜と一緒に食べています。

ふとある日、その豚しゃぶサラダをパンに挟んだらどうだろうか?と思いつき、その思いつきのまんまに作ってみました。そのお味は?

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豚しゃぶサンドイッチ材料(2人前)

  • 食パン:4枚
  • レタス:数枚
  • きゅうり:1/2本
  • 大葉:2、3枚
  • みょうが:1本
  • 豚肉コマ:60〜100g前後(まあ適当に)
  • ごまドレッシング:適量
  • ショウガ:ひとかけ(またはチューブでも可)

豚しゃぶサンドイッチの作り方

豚しゃぶを作る用意として鍋に水、細かく切ったショウガ(臭み消し)を入れて火にかけます。沸騰するまでの間に野菜を切っていきます。まずはレタスをこまかく手でちぎり、水でサッと洗います。

きゅうりをスライサーで細かく切っていきます。

大葉とみょうがは包丁で細かく切って

レタスときゅうりの入ったボールに入れます。

お湯が沸騰したら、豚コマを入れます。お肉はしゃぶしゃぶ用でもいいのですが、豚コマでも十分美味しく作れます。そのかわりお湯に豚コマを入れるときには、肉同士がくっついて固まりにならないように一枚づつほぐしながらいれてください。

豚肉がゆで上がったら、水でサッと流して熱を冷まします。(ショウガを捨てる必要はありません。)

野菜の入ったボールにお肉を入れて、ごまドレッシングをかけて、かき混ぜトーストしたパンに乗せて挟めば完成です。

ごまドレ、大葉、みょうがと僅かなしょうが。これらがパンに合うのか?という不安はありましたが、食べてみれば何の問題もありません。個人的には「あり」だと思いました。

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日時: 2007年09月09日 17:20:男の節約道男の料理パンレシピ

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管理人紹介

サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。

安月給の会社に就職と同時に一人暮らしをはじめる。貧乏を経験するも、そこで家計のやりくりに目覚め、結婚資金を貯める事に成功。転職を経て、結婚。その後フリーランスとして独立。収入は不安定ではあるが、現在も節約生活を実践し頑張っています。詳しいプロフィールはこちら

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