レシピ：パン類「豚しゃぶサンドイッチ」：男の料理大作戦

材料（2人前）

食パン　4枚
レタス　数枚
きゅうり　1/2本
大葉　2、3枚
みょうが　1本
豚肉コマ　60〜100g前後（まあ適当に）
ごまドレッシング　適量
ショウガ　ひとかけ（またはチューブでも可）

作り方

豚しゃぶを作る用意として鍋に水、細かく切ったショウガ（臭み消し）を入れて火にかけます。沸騰するまでの間に野菜を切っていきます。まずはレタスをこまかく手でちぎり、水でサッと洗います。

きゅうりをスライサーで細かく切っていきます。

大葉とみょうがは包丁で細かく切って

レタスときゅうりの入ったボールに入れます。

お湯が沸騰したら、豚コマを入れます。お肉はしゃぶしゃぶ用でもいいのですが、豚コマでも十分美味しく作れます。そのかわりお湯に豚コマを入れるときには、肉同士がくっついて固まりにならないように一枚づつほぐしながらいれてください。

豚肉がゆで上がったら、水でサッと流して熱を冷まします。（ショウガを捨てる必要はありません。）

野菜の入ったボールにお肉を入れて、ごまドレッシングをかけて、かき混ぜトーストしたパンに乗せて挟めば完成です。

ごまドレ、大葉、みょうがと僅かなしょうが。これらがパンに合うのか？という不安はありましたが、食べてみれば何の問題もありません。個人的には「あり」だと思いました。