安くて！栄養値が高い！保存の効く「乾物」のススメ
一人暮らしだと、自炊できていたとしても、どうしても栄養が偏りがちです。そこで安くて、保存が効いて、栄養バランスの取れた最高の食材「乾物」の活用をオススメします。
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乾物のメリットとは？
乾物とは？
乾物とは、保存を目的とした、水分を抜き乾燥させた食材の事です。
乾物の5つのメリット
- 安い
- 常温で保存が出来る
- 長期保存が可能
- 栄養価が高くヘルシー
- 保存を目的とした添加物が少ない
以上の5つのメリットがあります。一人暮らしはどうしても栄養が偏りがちです。安価で足りない栄養素を補える乾物は最高の食材です。
一人暮らしに特にオススメの乾物
一人暮らしに特にオススメの5つの乾物を紹介します。
| 名称 | 含まれる栄養素 |
|---|---|
| ゴマ |
|
| 切り干し大根 |
|
| わかめ |
|
| ひじき |
|
| 高野豆腐 |
|
特に、ゴマのセサミンとは、ゴマリグナンと呼ばれる抗酸化物質の一種で、有害な活性酸素の働きを抑える力があると言われています。
様々な病気の予防、アンチエイジング、脂肪燃焼の促進と、様々な効果が期待できて、簡単に摂取する事ができるオススメの食材です。
味噌汁や煮物に簡単に使える
水で戻す
ゴマ以外は、水に浸しておく事で、水分を吸って簡単に調理できる状態になります。
味噌汁や煮物なら簡単
水で戻したら、食べやすい大きさにカットして、味噌汁の具にしたり、麺つゆで煮込めば簡単に煮物が出来上がります。
まとめ
- 安くて保存がきいて栄養価が高い。栄養が偏りがちな一人暮らしに乾物は本当にオススメです。
- ゴマ、切り干し大根、わかめ、ひじき、高野豆腐は常備しておきたい特にオススメの食材です。
- 水に戻せば簡単に調理できる状態になります。
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日時: 2013年11月08日 06:37：男の節約道 ＞ 節約術 ＞ 一人暮らしの節約 ＞ 食費
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サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。
