男のひと工夫「にんにく酢」：男の料理大作戦

材料

にんにく【適当に】
穀物酢【適当に】

作り方

いたって簡単。穀物酢に皮を剥いたニンニクを入れて、常温で数カ月漬け込む。これだけです。

漬け込んでいる途中、にんにくが青色というか緑色に変色する事がありますが、腐っているわけではないので安心してください。さらに漬け込んでいくと元の色に戻ります。そうなったら完成です。

作り方はメチャメチャ簡単ですが侮る事なかれ。この「にんにく酢」は様々な料理に活用する事ができる素晴らしい調味料なのです。簡単な使い方としては出来上がった料理さっとかける事。ラーメン、カレー、餃子、チャーハン、炒めもの等。旨味がぐんとアップして美味しくなりますよ。

食欲不振、夏バテ予防にも最適です。男の料理に是非活用してみてください。

（他にも活用方法が沢山ありますので、随時紹介していきたいと思います。お楽しみに。）