男のひと工夫「アボガドの上手な切り方」：男の料理大作戦

皮が真っ黒になって、かなりブニブニしたくらいが食べごろです。

まず包丁で、種を残して縦に半分に切ります。手でずらすと写真のように簡単に動くと思います。まわしながら、半分にします。

種の付いている方は、包丁の角を種にサクッと打ち込んでゆっくりまわせば、種が外せます。

皮を切らないように、適当な大きさに切れ目を入れます。

最後にスプーンですくっていけば、最初の写真のように綺麗に取り出す事ができます。我が家はワサビ醤油でいただくのが定番です。