レシピ：その他「チヂミ」：男の料理大作戦

材料（2〜3人前）

小麦粉　１５０g
ニラ　１束
長ねぎ　２分の１本
玉ねぎ　４分の１個
パプリカ（赤）　２分の１個
卵　２個
キムチ　適当に
豚コマ　適当に
ごま油　適当に
コチュジャン　適当に
にんにく酢　適当に
醤油　適当に

作り方

ボールに小麦粉、卵、水（適当に）入れて、よくかき混ぜます。

ニラ、長ねぎ、玉ねぎ、パプリカを適当な大きさに切ります。

キムチと豚コマも適当な大きさに切ります。ちなみにキムチは賞味期限が近づいて、酸っぱくなってきたものを使うと良いです。（他にも酸っぱくなったキムチはキムチチャーハンや、キムチスープに使うとまだまだ美味しくいただけますよ。）

切った野菜達とキムチ、豚コマをボールの中に投入し

よーく混ぜます。

フライパンにごま油を入れ、（このごま油がチヂミの美味しさのポイントです）具をお玉ですくって焼いていきます。

ひっくり返して、両面にしっかりと焼きが入ったら出来上がりです。だいたいこの分量で、３枚から４枚分を作る事ができます。

タレは、コチュジャン、にんにく酢、醤油、ごま油を適当にお好みで合わせて作ります。白ごまを入れても美味しいですね。（チヂミらしくなくりますがお好み焼きのようにマヨネーズとソースというのも美味しいです。）

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