鶏そぼろ入りニラ玉
「麺つゆで作る鶏そぼろ」を使って、ニラ玉を作りました。ニラ玉といっても本格的なあんかけではなくて、ただ単に焼いただけのものです。
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鶏そぼろ入りニラ玉の材料（2人前）
- 鶏そぼろ：適当に（作り方はこちら）
- ニラ：1束
- 卵：4個
- 醤油：少々
- かつおぶし：適当に
鶏そぼろ入りニラ玉の作り方
卵とそぼろを混ぜ合わせます。そしてニラを適当な大きさに切ります。
ごま油をフライパンにひいたら
ニラを先に炒めちゃいます。
そして後から卵とそぼろをドドーっと投入します。軽くかき混ぜながら、形を整えていきます。
片面がしっかり焼けてきたら、十時に切って、ひっくり返してさらに焼いていけば完成です。今回はかつおぶしに醤油で食べました。そぼろに味がちゃんと付いているので、醤油は少なめで大丈夫でした。
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日時: 2006年05月06日 18:00：男の節約道 ＞ 男の料理 ＞ その他のレシピ
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サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。
