ゴーヤと豚肉の炒めもの弁当
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昔は苦くて、ちょっと遠ざけていたんですが最近癖になるほど頻繁に食べているのが「ゴーヤ」です。奥さんも大好物で、夏になると「ゴーヤ！ゴーヤ！ゴーヤがくいてー！」とうるさいくらいです。
という事で、お弁当に入れてあげました。
ごま油とにんにくでゴーヤと豚肉を炒めて塩コショウ、醤油少々たらしただけの簡単な炒めものですが、奥さんには非常に好評でした。ゴーヤの緑はお弁当に彩りを与えてくれて味だけじゃなくて、見た目的にもいいですね。いつも。どうしても茶色系一色になりがちなお弁当なので、助かります。
ちなみに最近朝食に卵を使うようになったので、お弁当に卵焼きを入れる事が減ってしまいました。（卵の食べ過ぎはコレステロールなどなど、あまり良くないと聞いているので）なので弁当の彩りに苦労してます。
| 投稿者 samuri : 2005年09月06日 06:40|
