男の節約道男の料理男のお弁当作り

豚肉のアスパラ巻きと冷や奴弁当

豚のアスパラ巻きと冷や奴弁当

実はたった2回で挫折した「ダイエット豆腐弁当」。その2回目がこの「豚肉のアスパラ巻きと冷や奴弁当」です。

「飽きた、、、。」

の奥さんの一言であっけなく終わったダイエットでした。(結婚式に着ていく服がきつくなったので始めたダイエットでしたが、たいした事もせず、服もなんとか着れてしまって、ダイエット意識はあっけなくなくなりました。笑。)

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冷や奴は、前回同様ただ単に水気を切っておかかをふりかけただけのもの。

お肉の方は、豚肉の切り落としを薄く延ばして、軽く下茹でした細めのアスパラを3、4本をひとまとめにして、巻いていったものです。その後塩こしょうをまぶして、ニンニクとオリーブオイルで炒めて、最後に赤ワインで蒸し焼きにしてみました。

きんぴらは奥さんの実家からもらったものです。

冷や奴弁当、結構簡単だったので助かっていたんですけどねえ〜。

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日時: 2005年10月26日 15:00:男の節約道男の料理男のお弁当作り

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管理人紹介

サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。

安月給の会社に就職と同時に一人暮らしをはじめる。貧乏を経験するも、そこで家計のやりくりに目覚め、結婚資金を貯める事に成功。転職を経て、結婚。その後フリーランスとして独立。収入は不安定ではあるが、現在も節約生活を実践し頑張っています。詳しいプロフィールはこちら

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