豚肉のアスパラ巻きと冷や奴弁当
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実はたった２回で挫折した「ダイエット豆腐弁当」。その２回目がこの「豚肉のアスパラ巻きと冷や奴弁当」です。
「飽きた、、、。」
の奥さんの一言であっけなく終わったダイエットでした。（結婚式に着ていく服がきつくなったので始めたダイエットでしたが、たいした事もせず、服もなんとか着れてしまって、ダイエット意識はあっけなくなくなりました。笑。）
冷や奴は、前回同様ただ単に水気を切っておかかをふりかけただけのもの。
お肉の方は、豚肉の切り落としを薄く延ばして、軽く下茹でした細めのアスパラを３、４本をひとまとめにして、巻いていったものです。その後塩こしょうをまぶして、ニンニクとオリーブオイルで炒めて、最後に赤ワインで蒸し焼きにしてみました。
きんぴらは奥さんの実家からもらったものです。
冷や奴弁当、結構簡単だったので助かっていたんですけどねえ〜。
| 投稿者 samuri : 2005年10月26日 15:00|
