スタミナスープ
「ちょっと風邪気味かな？」と思ったり「少し疲れて身体がだるいなー」と思った時に良く作るのがこのスタミナスープです。風邪なんて一発で吹き飛びますよ。
材料
にんにくしょうゆ漬け お好みで（大量に）
ショウガ チューブタイプでも生でもどちらでも可、これまた大量に
唐辛子 お好みで適当に
長ネギ １本
鰹だしの元 適当に
作り方
細かく切ったニンニクと、ショウガ（生であればすりおろすか、細かく切って）、鰹だしをお湯に入れて煮立たせます。
これまた細かく切った長ネギと唐辛子を入れてさらに煮立たせます。
灰汁が出てくるのですくって取り除きます。とにかくニンニク、ショウガ、長ネギ、唐辛子のエキスがスープにとけ込むまでしっかりと煮込みましょう。
できれば、具も一緒に食べると良いですが、写真のように茶こしでこして、スープだけ飲んでも十分効果はあります。
飲むなり身体がポカポカしてきて、疲労も風邪も一気に吹き飛びます。これからの寒い季節の風邪予防にも、冷え性対策にも非常に効果的です。奥さんはかなりの冷え性ですが、これを飲むと身体の内側から暖まっていくのを感じるそうです。
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