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奥さんのリクエストで、焼きそば弁当にしてみました。
キャベツともやし、そして玉ねぎとソーセージが入っています。キャベツともやしは「これでもか!」と山盛りに投入して、しんなりと小さくなるまで炒めていきます。
焼きそばは冷えると固まってしまい、食べようとするとごっそり全部が持ち上がる事になるので、少しでも軽減できればと思い、麺を事前に4分の1に包丁でカットし、ほぐれやすくしておきました。
そして焼きそばに欠かせない「紅ショウガ」もしっかり入れました。四角いのは厚焼き卵です。沢山作ったので、私のお昼も焼きそばです。