チャーハン（炒飯）弁当
やっていそうで実はやってなかった炒飯弁当。という事で私のお昼分も一緒に作ってみました。
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炒飯の具は全て、みじん切りにしたいのが私の変なこだわりなんですよね。今回は玉ねぎ、ピーマン、ソーセージをこれでもか！とまな板の上で包丁を縦横斜めにザクザクとみじん切り。
作り方は他で紹介している炒飯とだいたい同じです。お米一粒一粒にしっかりと絡まると思うので、卵は他の具やご飯を炒めてから後かけです。
先にかける時もあるんですが、その時はご飯と卵をあらかじめ混ぜておいて所謂「生卵かけご飯」状態にして、フライパンに投入しています。
冷蔵庫の残り物の整理にはやっぱり炒飯です。
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日時: 2006年09月11日 17:20：男の節約道 ＞ 男の料理 ＞ 男のお弁当作り
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サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。
