男のお弁当作り：チャーハン（炒飯）弁当：男の料理大作戦

炒飯の具は全て、みじん切りにしたいのが私の変なこだわりなんですよね。今回は玉ねぎ、ピーマン、ソーセージをこれでもか！とまな板の上で包丁を縦横斜めにザクザクとみじん切り。

作り方は他で紹介している炒飯とだいたい同じです。お米一粒一粒にしっかりと絡まると思うので、卵は他の具やご飯を炒めてから後かけです。先にかける時もあるんですが、その時はご飯と卵をあらかじめ混ぜておいて所謂「生卵かけご飯」状態にして、フライパンに投入しています。

冷蔵庫の残り物の整理にはやっぱり炒飯です。