ほうれん草の冷凍保存
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以前紹介した「もやしの冷凍保存」と同じ方法で「ほうれん草」も冷凍保存する事ができます。もやしとほうれん草の２つを冷凍庫で常備しておくだけで、普段の料理の手間を減らしたり、１品増やす事が簡単にできるのでオススメです。
やり方
ほうれん草を茹でます。
ザルにあけて、水で軽く冷まします。そしてしっかりと水気を絞り取って、食べやすい大きさに切ります。
１食分づつラップで包み、さらにジップロックなどのフリーザーバッグに入れて、冷凍庫に保存すれば出来上がりです。これももやし同様、１〜２週間は持ちます。
和え物、酢の物、おひたし、お味噌汁の具などなど、電子レンジでチンするだけで素材の準備ができます。
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| 投稿者 samuri : 2005年08月15日 11:19|
