鶏そぼろ弁当
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真っ白いご飯があまり好きではない奥さん。ふりかけや、ノリなど何かしらご飯の上に乗っているのが好きです。この間、うっかりふりかけを入れるのを忘れてしまい、「次はガツンと乗せてくれよ〜」とリクエストが。
そこで白いご飯が見えないくらいにガツンと乗せる「鶏そぼろ弁当」を作ってみました。
作り方
ごま油で鶏挽肉を炒め、肉がバラバラになった所で、ショウガ、ニンニク醤油漬けの醤油、みりん、酒、みじん切りにした長ネギ、砂糖を投入し、煮詰めていって完成です。今回は最初のごま油の量が多かったようで、少し脂っこいと指摘を受けました。ちと失敗ですね。笑。
おかずのパスタと野菜は冷凍ものです。
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| 投稿者 samuri : 2006年02月16日 11:35|
