鶏そぼろ入りニラ玉
「麺つゆで作る鶏そぼろ」を使って、ニラ玉を作りました。ニラ玉といっても本格的なあんかけではなくて、ただ単に焼いただけのものです。
材料 2人前
鶏そぼろ 適当に（作り方はこちら）
ニラ 1束
卵 4個
醤油 少々
かつおぶし 適当に
作り方
卵とそぼろを混ぜ合わせます。そしてニラを適当な大きさに切ります。
ごま油をフライパンにひいたら
ニラを先に炒めちゃいます。
そして後から卵とそぼろをドドーっと投入します。軽くかき混ぜながら、形を整えていきます。
片面がしっかり焼けてきたら、十時に切って、ひっくり返してさらに焼いていけば完成です。今回はかつおぶしに醤油で食べました。そぼろに味がちゃんと付いているので、醤油は少なめで大丈夫でした。
「鶏そぼろ」関連記事
関連記事
