ドライカレー弁当
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大量に作ったカレーですが、奥さんに実家にも持っていた為、アッという間になくなってしまいました。ところが奥さんが「まだカレーを食べたい」というので、使わなかった残りのルウと野菜でドライカレーを作りました。見た目はあまり良くないですが、なかなかの味です。
玉ねぎ、ナス、ソーセージ、えのきを適当な大きさに切って、オリーブオイルで炒め、そこへルウを２片と水を適当に入れて、即席のカレーを作ります。そこにご飯を入れて、さらに炒めます。これで完成です。結構簡単です。
野菜とお肉とご飯がいっぺんに摂れるので、これ１品のみです。
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| 投稿者 samuri : 2005年11月25日 09:02|
