【素麺】残り物のそうめんで作る簡単お好み焼き
暑い季節には、冷たくてのどごしの良いそうめんが大活躍します、しかし小さいお子さんのいる家庭の場合、子供の食欲に波があって、沢山茹でたはいいけど、食べきれずに余ってしまう事って多くありませんか?
今回は残り物のそうめんを使ったお好み焼きの作り方を紹介します。
残り物のそうめんで作る簡単お好み焼き:材料
- 残ったそうめん
- 残った薬味
- 小麦粉:適当に(そうめんの量に応じて)
- 卵:1〜2個(そうめんの量に応じて)
- ツナ缶:1缶
作り方
残ったそうめんは、ビニール袋に入れるなどして冷蔵庫に保管しておきましょう。冷蔵庫に入れておいても翌日ぐらいまでが限度かと思います。早めに使い切ってしまいましょう。
残ったそうめんをボールにあけて、食べやすいようにキッチンハサミでカットします。
ラップして冷蔵庫に保管しておいた薬味を投入。今回は長ネギのみです。
そこに生卵に小麦粉、水を投入します。残ったそうめんの量によって卵の数、小麦粉、水の量は変わってきますが、だいたいでいいでしょう。
今回はここにツナを投入しました。基本的にはお好み焼きやチヂミなどに合う素材であれば、何を入れてもいいでしょう。豚肉とかエビやイカが入った冷凍海鮮ミックスなんて入れても美味しいと思います。
ゴマ油を敷いて、フライパンで両面をきつね色になるまで焼けば完成です。
お好み焼きのように、かつお節、ソース、マヨネーズで食べても美味しいですし、お酢、しょうゆ、コチュジャンなどを混ぜあわせたチヂミ風のちょっとピリ辛なつけダレをつけて食べる方法もオススメです。
安くて、美味しくて、食材をムダにしない家計に優しいレシピです。是非試してみてください。
日時: 2014年06月09日 09:25:男の節約道 > 男の料理 > 麺レシピ
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