鮭のホワイトソーススパゲッティ
以前大量に作った「ホワイトソース」を使って、「鮭のホワイトソーススパゲッティ」の作り方を紹介します。
鮭缶が一つあれば、すぐにできるので非常に簡単ですよ。
鮭のホワイトソーススパゲッティ 材料(1人前)
- パスタ:100〜150g
- ホワイトソースの素(冷凍):適当に(作り方は「ホワイトソース」を御覧ください)
- 鮭缶:1個
- 牛乳:適当に
- 塩コショウ:味を見て薄ければ適当に
作り方
今回も、フライパン一つで作っていきます。フライパンでお湯を沸かし、パスタを茹でます。茹で上がり時間の1分前くらいにザルにあけておきます。
フライパンに油をひき、鮭缶をほぐしながら軽く炒めます。
そこへ先ほど茹でたパスタを投入し、続いてホワイトソース(解凍して)を入れて混ぜていきます。この時ホワイトソースが固すぎてボテボテになってしまったら、牛乳を入れて少し薄めます。
鮭缶に塩味がついているので、基本的には塩コショウを入れる必要はありません。味見をして、足りないようであれば、塩コショウで整えれば完成です。
同じ要領でツナ缶や、冷凍モノのシーフードミックスを入れても美味しいと思います。
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日時: 2005年09月10日 14:51:男の節約道 > 男の料理 > 麺レシピ
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