サバ缶丼
このレシピはずっと前から頭の中で考えていて、きっと旨いだろうなーと想像していた丼です。親子鍋を購入した事でようやく形になりました。私の作る丼物は相変わらず見た目が悪いですが、自分の中ではかなりのヒットレシピです。
缶詰を使うので保存も効くし、食べたい時にすぐ作れるので魚不足の独身男性の夕飯におすすめです。
材料（1人前）
ご飯 適当に
サバの缶詰 1缶
長ネギ 1本
卵 1個
ショウガ 少々（チューブタイプでオーケー）
麺つゆ 適当に
作り方
長ネギを縦に細切りにします。
親子鍋に麺つゆと水をだいたい同量で入れて煮立たせます。
長ネギを入れて、魚の臭みを消すためにショウガチューブを少々入れます。
缶詰を汁ごと投入します。
卵を用意して
卵をかき混ぜて、鍋に投入。
ふたをして1分ほど煮立たせて、火を止めてさらに1分ほど蒸らして、ご飯の上にドカンと乗せれば完成です。
ポイントはショウガですね。一人暮らしをしていると魚料理ってなかなかできないというかしないものなんですが、缶詰の魚なら賞味期限を心配する必要がないので買いだめができるし、丸ごと煮込んでいるので骨まで食べられるので栄養満点です。
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