男の節約道男の料理ご飯レシピ

サバ缶丼

サバ缶丼、鯖、缶詰、どんぶり、ドンブリ

このレシピはずっと前から頭の中で考えていて、きっと旨いだろうなーと想像していた丼です。親子鍋を購入した事でようやく形になりました。私の作る丼物は相変わらず見た目が悪いですが、自分の中ではかなりのヒットレシピです。

缶詰を使うので保存も効くし、食べたい時にすぐ作れるので魚不足の独身男性の夕飯におすすめです。

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サバ缶丼の材料(1人前)

  • ご飯:適当に
  • サバの缶詰:1缶
  • 長ネギ:1本
  • 卵:1個
  • ショウガ:少々(チューブタイプでOK)
  • 麺つゆ:適当に

サバ缶丼の作り方

長ネギを縦に細切りにします。

親子鍋に麺つゆと水をだいたい同量で入れて煮立たせます。

長ネギを入れて、魚の臭みを消すためにショウガチューブを少々入れます。

缶詰を汁ごと投入します。

卵を用意して

卵をかき混ぜて、鍋に投入。

ふたをして1分ほど煮立たせて、火を止めてさらに1分ほど蒸らして、ご飯の上にドカンと乗せれば完成です。

ポイントはショウガですね。

一人暮らしをしていると魚料理ってなかなかできないというかしないものなんですが、缶詰の魚なら賞味期限を心配する必要がないので買いだめができるし、丸ごと煮込んでいるので骨まで食べられるので栄養満点です。

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日時: 2006年07月13日 11:29:男の節約道男の料理ご飯レシピ

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管理人紹介

サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。

安月給の会社に就職と同時に一人暮らしをはじめる。貧乏を経験するも、そこで家計のやりくりに目覚め、結婚資金を貯める事に成功。転職を経て、結婚。その後フリーランスとして独立。収入は不安定ではあるが、現在も節約生活を実践し頑張っています。詳しいプロフィールはこちら

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