レシピ：飯類「鮭チャーハン」：男の料理大作戦

材料（2人前）

ご飯　適当に
長ネギ　半分くらい
卵　二個
焼き鮭　適当に
ごま油　少々
鰹だし粉末　少々
塩コショウ　適当に
醤油　少々

作り方

鮭をほぐします。骨のないように注意していください。

このパリパリになった鮭の皮！これが美味いのです。あれば絶対に捨てずに、適当な大きさに切って、ほぐした身と一緒にしておきます。

長ネギを細かく切ります。

フライパンにごま油をしいて、長ネギを炒めていきます。

ご飯を投入し

すかさず卵も投入し、ご飯としっかり混ぜてください。（最初にご飯と生卵をまぜておいて投入してもオーケーです。）

そして鮭の身と皮を投入して良く混ぜます。鮭の塩気によって味付けが変わりますので、しっかり煽ってから味見をしつつ、鰹だしの素、塩コショウ、醤油で調節して完成です。

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