たらこスパゲッティ
和風パスタ一番人気はやっぱり「たらこスパゲッティ」ではないでしょうか。
しかし、生のたらこって結構高いし、保存があまり効かないし、市販のたらこパスタソースではただ和えるだけで料理とはいえないし、、、。このブログでレシピの紹介ができないなーと思っていたら、偶然ナイスなものを見つけてしまいました。
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たらこスパゲッティの材料（1人前）
- パスタ：100〜120g
- たらこフレーク：適当に
- バター：適当に
- オリーブオイル：適当に
- 醤油：適当に
- 焼きノリ：適当に
ナイスなものとは「たらこフレーク」です。これなら生のたらこより安いし、保存も効くし、おにぎりに使う事もできるのでなかなか便利です。
たらこスパゲッティの作り方
今回はフライパン1つで作ってみます。フライパンでお湯を沸かします。
沸騰したらパスタを投入し、麺がくっつかないように箸でかき混ぜます。
いつもは、通常の茹で上がりの3〜4分前に上げてしまいますが、今回は普通の茹で上がり時間までちゃんとパスタを茹でます。時間になったら、ザルにあけます。
フライパンにオリーブオイルをたらして、パスタを戻しバターを投入します。（バターは、だいたい7〜10gぐらいでしょうかね。）
続いてたらこフレークを投入し、軽く醤油を垂らします。かき混ぜながら味を見て、たらこフレークと醤油の量を加減すれば完成です。
今回は忘れてしまいましたが、焼き海苔をパラパラとかければ完璧です。ポイントは醤油ですね。
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日時: 2006年06月15日 08:05：男の節約道 ＞ 男の料理 ＞ 麺レシピ
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サムリ。1974年4月生まれ、東京都出身、埼玉県在住。二児の父。フリーランス。
