鮭のホワイトソーススパゲッティ
材料(1人前)

パスタ 100〜150g
ホワイトソースの素(冷凍) 適当に(作り方は「ホワイトソース」を御覧ください)
鮭缶 1個
牛乳 適当に
塩コショウ 味を見て薄ければ適当に
作り方

今回も、フライパン一つで作っていきます。フライパンでお湯を沸かし、パスタを茹でます。茹で上がり時間の1分前くらいにザルにあけておきます。

フライパンに油をひき、鮭缶をほぐしながら軽く炒めます。

そこへ先ほど茹でたパスタを投入し、続いてホワイトソース(解凍して)を入れて混ぜていきます。この時ホワイトソースが固すぎてボテボテになってしまったら、牛乳を入れて少し薄めます。
鮭缶に塩味がついているので、基本的には塩コショウを入れる必要はありません。味見をして、足りないようであれば、塩コショウで整えれば完成です。同じ要領でツナ缶や、冷凍モノのシーフードミックスを入れても美味しいと思います。
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ご訪問ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
さて。鮭クリームも自分はよくやります。生でもスモークサーモンでも・・・・でも鮭缶とは驚きました。これなら即できていいですね。
投稿者: kato | 2005年09月11日 06:23
katoさん>
どーもです!
何かインスピレーションで「いけるんでは!?」と思いつきやってみたら成功したって感じです。
これからもどうぞよろしくお願いします!
投稿者: サムリ | 2005年09月12日 15:23